Оливководство в Азербайджане
Еще со времен Советов у нас в Азербайджане выращивали оливковые деревья из-за подходящих климатических условий.
Олива нетребовательна к почве, но любит солнце и воду - чем больше поливать дерево, тем больше обещает она масла в плодах. Раньше эти деревья в Баку можно было встретить чуть ли не на каждом шагу, они были высажены в столичных парках, школьных дворах и даже вдоль дорог, существовали целые маслиновые рощи. Подобная массовость в их высадке объяснялась в первую очередь неприхотливостью этих деревьев. Еще одним преимуществом является тот факт, что оливковые деревья - вечнозеленые.
В советское время на прилавках бакинских гастрономов можно было видеть баночки и даже трехлитровые баллоны консервированных оливок местного производства.
Но после развала Советского Союза большая часть оливковых садов были уничтожены. Отрадно, что в настоящее время большая часть этих садов были восстановлены и даже налажен выпуск оливкового масла, причем достойного качества. На сегодняшний день эта культура занимает второе место на Абшероне после эльдарской сосны.
Выберите пожалуйста категорию:
Яндекс.Метрика